Chi siamo
Nell’idilliaca cornice romana di Trastevere, a due passi dall’Isola Tiberina, poco distante dalla Bocca della Verità e prossimo alla casa storica di grandi scrittori come Dante Alighieri e rinomati artisti come Lucio Dalla, c’è un luogo che è crocevia di tradizioni, emozioni e sapori, di vecchie riscoperte e nuovi incontri: è il Ristorante Dar Sor Olimpio al Drago. Il Ristorante è avvolto da un’atmosfera piacevole, in un ambiente intimo e rilassato dove si possono gustare sia piatti tradizionali (la pasta è trafilata artigianalmente al bronzo) sia creazioni moderne che guardano anche alle esigenze gluten free e vegetariane senza mai dimenticare i sapori, gli aromi e i profumi: verdure, pesce e carne sono di primissima qualità. In primo piano anche la carta dei vini che invita ad una passeggiata fra le vigne di tutte le regioni d’Italia. Per noi la cucina è una ricetta di felicità fatta di attenzione, cura, rispetto, professionalità e calore del sorriso con cui accogliamo i nostri ospiti. Dar Sor Olimpio al Drago è tutto questo, un luogo dove il sapore diventa emozione.
