Über Uns
Eingebettet in die idyllische römische Kulisse von Trastevere, einen Steinwurf von der Tiberinsel entfernt, unweit der Bocca della Verità und in der Nähe der historischen Heimat großer Schriftsteller wie Dante Alighieri und berühmter Künstler wie Lucio Dalla, gibt es einen Ort, an dem kulinarische Traditionen ebenso wichtig sind wie gastfreundliche Lebensfreude und Mut zur Kreativität in der Küche: das Restaurant Dar Sor Olimpio al Drago. Hier empfangen wir unsere Gäste mit einer angenehmen Atmosphäre in einem intimen und entspannten Ambiente. Genießen Sie sowohl traditionelle Gerichte wie haus- und handgemachte Pasta als auch moderne Interpretationen. Auch aromatische glutenfreie sowie vegetarische Variationen finden Sie auf der Speisekarte. Immer eine absolute Priorität der Küche: das Bewusstsein für Qualität und die ausschließliche Verwendung von hochwertigem Gemüse, Fisch und Fleisch. Veredelt wird das kulinarische Angebot von der Auswahl an ausgesuchten Weinen, die zu einem Gaumen-Spaziergang durch die Weinberge aller italienischen Regionen einlädt. Die Leidenschaft fürs Kochen ist für uns ein Weg zu einem kleinen Glück im Alltag. Dazu gehören aber auch alle weiteren Aspekte der Gastronomie und Gastfreundschaft: Aufmerksamkeit, Fürsorge, Professionalität, Respekt und schlichtweg ein herzliches Lächeln zur Begrüßung. Unser Restaurant Dar Sor Olimpio al Drago ist ein Ort, an dem feine Geschmäcker, Atmosphäre und Lebensfreude zu einem wunderbaren Erlebnis verschmelzen. Wir freuen uns auf Sie!
